Carte du restaurant

Fusion de la Cuisine Mexicaine, Péruvienne et Nikkei

Diner et ambiance à Cannes

Ici les saveurs exotiques du Mexique, du Pérou et de la cuisine Nikkei se rencontrent dans une symphonie culinaire unique. Notre chef talentueux a conçu une carte qui vous emmène dans un voyage à travers trois cultures riches et variées à déguster dans une ambiance des plus festive au coeur de Cannes !

Pourquoi La Fama ?

La fama est un terme espagnol qui signifie "la renommée" ou "la réputation". Dans le contexte de la cuisine, La fama peut être interprété comme une invitation à découvrir la renommée de notre restaurant et de notre cuisine. Nous sommes passionnés par la qualité de nos ingrédients, la préparation de nos plats et le service que nous offrons à nos clients.

Stater

GUACAMOLE18 €
Avocat, tortillas de maïs
BAJA CEVICHE TOSTADA20 €
Guacamole, poisson mariné, coriandre et radis
EDAMAME12 €
Nature ou épicé au Togarashi
POULET KARAAGE20 €
Chips de maïs, sauce miso moutarde

Tacos

SAUMON NIKKEI 20 €
Saumon label rouge, avocat, lèche de tigre
BŒUF VBF NIKKEI 25 €
Bœuf, coriandre, salsa fresca, jalapenos et sauce Fama
AVOCAT17 €
Guacamole, salsa Ffresca et jalapenos

Sashimis

THON ‑ 6 pièces19 €

SAUMON ‑ 6 pièces17 €

DAURADE ‑ 6 pièces17 €

Sushi nikkei

THON ‑ 2 pièces12 €
Graines de sésame wasabi, salsa fresca, sauce gochujang
SAUMON ‑ 2 pièces11 €
Pousses de shiso, aji salsa, lèche de tigre
DAURADE ‑ 2 pièces11 €
Fruit de la passion, salsa fresca, sauce lèche de tigre et épices cajun
BŒUF BRAISÉ ‑ 2 pièces12 €
Aji salsa, sauce Fama, sauce sucrée
Tacos
Sushi
Sashimi

Stater

GUACAMOLE18 €
Avocat, tortillas de maïs
BAJA CEVICHE TOSTADA20 €
Guacamole, poisson mariné, coriandre et radis
EDAMAME12 €
Nature ou épicé au Togarashi
POULET KARAAGE20 €
Chips de maïs, sauce miso moutarde

Tacos

SAUMON NIKKEI 20 €
Saumon label rouge, avocat, lèche de tigre
BŒUF VBF NIKKEI 25 €
Bœuf, coriandre, salsa fresca, jalapenos et sauce Fama
AVOCAT17 €
Guacamole, salsa fresca et jalapenos

Sashimis

THON ‑ 6 pièces19 €

SAUMON ‑ 6 pièces17 €

DAURADE ‑ 6 pièces17 €

Sushi nikkei

THON ‑ 2 pièces12 €
Graines de sésame wasabi, salsa fresca, sauce gochujang
SAUMON ‑ 2 pièces11 €
Pousses de shiso, aji salsa, lèche de tigre
DAURADE ‑ 2 pièces11 €
Fruit de la passion, salsa fresca, sauce lèche de tigre et épices cajun
BŒUF BRAISÉ ‑ 2 pièces12 €
Aji salsa, sauce Fama, sauce sucrée
Signature

Signature

LA FAMA ‑ 8 pièces26 €
Thon, saumon, daurade, avocat, mayo yuzukosho, oeufs de truite, pousses de shiso
NEW STYLE CRISPY ‑ 8 pièces26 €
Tartare de saumon, avocat, cheese, oignons nouveaux, caviar de yuzu, lèche de tigre
SHRIMP ‑ 8 pièces24 €
Tempura crevettes, asperges, spicy mayo, katsuobushi, sauce EEL, ikura
SPICY SALMON ‑ 8 pièces24 €
Saumon, ciboulette, spicy mayo, avocat, saumon aburhi, fruit de la passion, Sauce EEL
SOFT SHELL ‑ 8 pièces26 €
Crabe mou, avocat, tobiko, asperges, ciboulette, spicy mayo, ikura
VEGGIE ‑ 8 pièces22 €
Aubergine dengaku, shiitake, concombre, avocat, oignons frits, perles de yuzu, sauce menthe
SALSA TUNA ‑ 8 pièces22 €
Crevette tempura, concombre, thon, amandes, shiso, sauce Fama

Tataki

TATAKI SAUMON LABEL ROUGE26 €
Mi- cuit de saumon, graines de sésame, pousse de shiso, oignons nouveaux, Aji salsa
TATAKI BŒUF VBF32 €
Mi- cuit de bœuf, jalapeños, pousse de shiso, oignons nouveaux, sauce Anticucho, Aji salsa

Poissons et crustacés

SAUMON LABEL ROUGE TANDORI31 €
Chips de crevette et lèche de Tigre
TENTACULES DE POULPE GRILLÉES35 €
Olives, Sauce menthe et coriandre
AIGUILLETTE DE DAURADE RÔTIE30 €
Sauce sésame

Viandes et volailles

CŒUR DE FILET DE BŒUF VBF35 €
Façon Loc Lac
SUPRÊME DE POULET FERMIER ADOBO 31 €
Sauce miso moutarde et sésame
FILET DE BŒUF VBF38 €
Sauce Anticucho

Accompagnements

RIZ FRIT10 €

RIZ NATURE7 €

WOK DE LÉGUMES8 €

FRITES DE PATATES DOUCES8 €
Épices cajun
CAUSA A LA TRUFFE12 €

Desserts

ASSORTIMENT DE DESSERTS12 €
Faits maison
Elva Club Cannes

Prolongez votre soirée à Cannes à l' Elva Club

Après une délicieuse soirée au restaurant La Fama à Cannes, ne laissez pas la nuit se terminer ! Situé à la même adresse, l'Elva Club vous invite à prolonger votre expérience dans une ambiance chic et festive.

Après avoir savouré les plats exquis et l'ambiance raffinée de La Fama, traversez simplement la salle pour découvrir l'Elva Club. Ce lieu emblématique de la vie nocturne cannoise allie élégance et modernité, vous offre un cadre parfait pour continuer la fête.

Que vous soyez d'humeur à vous détendre, à socialiser ou à danser, l'Elva Club est l'endroit idéal pour prolonger votre soirée à Cannes. Rejoignez-nous et vivez une nuit inoubliable au cœur de la Croisette !

Restaurant club Cannes

13, rue Gérard Monod - 06400 CANNES

La Fama Cannes
06 11 48 80 77
Elva Club
06 11 48 80 77